Genève        11h20      Easyjet
Brindisi         13h20

Arrivée à Brindisi et accueil par votre guide local, puis transfert en autocar jusqu’à Bari. Installation dans un hôtel de style classique, idéalement situé au centre-ville, offrant un point de départ pratique pour la découverte de Bari, où vous séjournez trois nuits.

Déjà florissante à l’époque romaine, Bari devint au Moyen Âge un centre religieux majeur, fréquenté par pèlerins, marchands et croisés. Lors d’une première promenade dans la vieille ville, vous découvrez l’atmosphère authentique de cette cité portuaire chargée d’histoire.
Repas du soir Dîner dans un restaurant local, l’occasion de savourer une première approche de la gastronomie des Pouilles.

Départ pour la magnifique ville de Trani. La matinée est consacrée à la découverte de la vieille ville et de l’élégante cathédrale solitaire de San Nicola, l’une des plus belles expressions de l’art roman dans les Pouilles.

Repas de midi dans un restaurant typique.

Dans l’après-midi, continuation vers Castel del Monte, surnommé la « Couronne des Pouilles ». Édifié sous le règne de l’empereur Frédéric II, ce château unique dans l’histoire de l’architecture ne possède ni prototype ni équivalent. Sa géométrie parfaite, à la croisée de la magie et des mathématiques, ainsi que son isolement au cœur d’un paysage silencieux, renforcent son aura mystérieuse. Retour à Bari en fin de journée. Repas du soir libre.

Aujourd’hui, vous partez pour Matera, le plus important esite rupestr d’Italie du Sud, classé au patrimoine mondial de l’UNESCO et capitale européenne de la culture en 2019. Visite d’une habitation et d’une église creusées dans le calcaire il y a plus de 1’000 ans.

Après le repas de midi, continuation vers Bitonto. Arrêt pour admirer sa très belle cathédrale romane, l’un des joyaux architecturaux de la région. Retour en fin de journée à Bari. Repas du soir libre.

Ce matin, vous découvrez une masseria traditionnelle, où vous apprenez les différentes techniques d’extraction de cette huile d’olive si parfumée, avant de profiter d’une dégustation d’huiles d’olive vierge extra.

La route se poursuit vers Cisternino, charmant village de la vallée d’Itria. Véritable bijou, avec ses ruelles étroites et ses petites places typiquement italiennes, il se prête à une agréable promenade.
Repas de midi dans une masseria.

Puis, visite de Martina Franca, jolie petite ville médiévale dont les élégants édifices baroques font tout le charme ; elle sera votre étape pour trois nuits. Installation dans un hôtel confortable, offrant un cadre paisible. Repas du soir libre.

Aujourd’hui, vous partez à la découverte de la vallée d’Itria, connue pour ses paysages paisibles et ses oliviers centenaires. La journée débute par la visite des grottes de Castellana, creusées dans le sol karstique par une rivière. Ce fascinant réseau souterrain dévoile un dédale de galeries féériques aux formes spectaculaires.

La route se poursuit vers Alberobello, le plus célèbre des villages de trulli, classé au patrimoine mondial de l’UNESCO. Repas de midi libre en cours de visite. Vous découvrez également un atelier artisanal, qui vous révèle les secrets du travail de la pierre pour la fabrication des trulli.

Sur le chemin du retour, vous marquez un arrêt à Locorotondo qui fait partie des petits villages les plus beaux d’Italie. Visite d’une cave suivie d’une dégustation de vins. Retour à Martina Franca. Repas du soir dans un restaurant local, accompagné de musique typique des Pouilles.

Ce matin, vous prenez la route en direction de la côte adriatique et rejoignez Monopoli, port animé de la côte est. Sa vieille ville aux accents médiévaux, dominée par un château faisant face à la mer, invite à la découverte. Vous flânez dans le centre historique avant de rejoindre le port par de surprenants passages voûtés sous les habitations. Les maisons aux façades blanches, semblant émerger de l’eau limpide où dansent de petites barques bleues, confèrent au lieu une atmosphère presque orientale.
Repas de midi libre.

Dans l’après-midi, continuation vers Polignano a Mare, petite ville magnifique, perchée au-dessus de la mer, célèbre pour ses panoramas spectaculaires. Ville natale du chanteur populaire Domenico Modugno, elle évoque encore aujourd’hui le souvenir de la chanson mondialement connue « Cantare ». Vous y dégustez une glace artisanale, réputée parmi les meilleures des Pouilles.

En soirée, repas à la Grotta Palazzese, l’un des endroits les plus romantiques d’Italie. Installé dans une grotte naturelle suspendue au-dessus de la mer, ce dîner constitue une véritable expérience inoubliable.

Aujourd’hui, vous prenez la route en direction de Lecce. En cours de route, vous visitez Ostuni, la célèbre « ville blanche » avec son bourg médiéval et ses nombreuses ruelles grimpant jusqu’au cœur de la vieille ville. Ostuni est également réputée pour ses sifflets en terre cuite, façonnés sous mille formes par les artisans locaux.

Arrivée à Lecce pour le repas de midi.

L’après-midi est consacré à la découverte de cette ville autrefois surnommée « l’Athènes des Pouilles » et aujourd’hui connue comme la « Florence du Sud ». Véritable joyau du baroque, Lecce séduit par ses palais et ses églises en pierre rosée, baignés d’une lumière douce et richement ornés.
Visite de l’amphithéâtre romain, de la Piazza del Duomo et de la basilique Santa Croce.

Installation à l’hôtel à Lecce pour deux nuits, dans un établissement historique bien situé, offrant un cadre authentique.
Repas du soir à l’hôtel.

Départ pour le bord de mer pour faire une belle sortie en bateau, permettant d’admirer la côte découpée depuis la mer. Vous quittez le port de Castro Marina à bord d’un bateau privé. Plus tard vous débarquez pour aller à Otranto pour votre repas libre.

L’après-midi vous visitez cette antique cité crétoise, en particulier la cathédrale normande avec son étonnant pavement en mosaïques et sa crypte, ainsi que l’église byzantine de San Pietro.
Temps libre avant le retour à Lecce et repas du soir d’au revoir, qui marquera la fin de ce circuit en groupe dans les Pouilles.

Matinée libre pour profiter une dernière fois de l’atmosphère de Lecce, puis transfert à l’aéroport.

Brindisi          14h40      Easyjet
Genève         16h35